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多措并舉推進食品快檢體系建設,做實做細群眾“菜籃子”安全 來源: 發布日期:2018-10-23 關鍵詞: 點擊次數:

20181016日上午,溫江區市場和質量監督管理局配備的食品快速檢測車亮相溫江區航天大市場,開展農副產品隨機快速抽檢和抽檢人員現場培訓工作,該車配置有紫外可見光分光光度計、便攜式拉曼光譜儀、食品安全快速檢測箱、一體化便攜式食品快速檢測系統等先進食品快檢設備,可實現對農藥殘留、瘦肉精、黃曲霉素等多個項目的快速檢測,為期半天的現場食品快檢獲得了良好的社會反響,也標志著溫江區食品快檢體系建設取得了階段性成果。

今年以來,溫江區市場和質量監督管理局堅持以人民為中心的發展思想,牢固樹立“民以食為天,食以安為先”的理念,全面落實食品安全“四個最嚴”要求,堅持以食品快檢體系建設為抓手,采取多項措施,不斷提升全區食品安全風險管理水平,持續推動全區食品安全治理體系和治理能力現代化,切實保障“舌尖上的安全”。

一、積極謀劃,強化快檢工作組織領導。一是高度重視食品快檢工作,將快檢體系建設納入全局重要議事日程,并成立快檢工作領導小組,對食品快檢工作進行具體部署;二是及時印發《2018年食品安全快速檢測實施方案》,對2018年快檢批次數、區域對象、檢測項目等工作內容進行細化安排,同時厘清食品(餐飲)科、監管所、食品生產經營企業三方職責,確保各司其職,完成全年食品快檢目標任務。

二、精準實施,做好快檢點位布局建設。一是積極作為,爭取資金,為食品(餐飲)科、各監管所和各大型農貿市場配置食品快檢設備及食品快檢車輛,同時加強對各食品生產經營企業自建食品快檢點的監督指導,提高規范化建設水平,目前,全區已初步形成了“1+5+X”快檢體系,即以食品(餐飲)科快檢中心為龍頭、5個監管所快檢力量為骨干、各食品生產經營企業現場快檢點為支撐,目前正在加快建設城西大市場等多個現場快檢點,從而進一步完善全區快檢網絡;二是加強快檢人員培訓,通過集中培訓、發放教材資料、現場實操培訓等多種形式,幫助快檢人員及時掌握二氧化硫、亞硝酸鹽、農藥殘留定性檢測等多項食品檢測技能,同時積極推行新老快檢人員“傳幫帶”模式,取得了快檢人才隊伍從“一個人”到“一群人”的效果;三是抓好制度建設,通過制定《食品安全快速檢測點管理制度》、《食品安全快速檢測操作規范》等文件,明確了快檢人員的崗位職責、操作流程、設施設備管理、責任追究等事項,用工作制度和操作規范保證快檢工作取得實效。

三、完善程序,不斷強化快檢結果運用。一是進一步突出問題導向,結合不合格食品通報等工作,加大對高風險食品的快檢力度,結合各項專項整治工作,增加對時令果蔬、肉蛋制品、水產品、鹵制品、腌臘制品等的快檢頻度,同時將快檢工作和行政執法緊密結合,對檢測出的問題食品責任人依法進行處理;二是進一步加強信息公開工作,在各現場快檢點及時公布當天食品檢測信息,強化預警,確保消費者安全消費。 

下一步,區市場和質量監督管理局將在快檢工作標準化、規范化、常態化建設上繼續用力,通過設備定期更新、精細化管理等手段,不斷提高快檢結果準確度,切實提升全區食品安全工作水平。 

 

 


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